ไม่มีใครจะเข้าใจผิดว่าผลไม้ในสวนเป็นลูกกวาด แต่มะเขือเทศที่ปลูกเองมีรสชาติอร่อย และมีรสหวานเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรักษา
นานาพันธุ์สามารถเรียกชื่อเล่นว่า “ขนมสวน” พวกมันเต็มไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน
แต่บางครั้งแม้แต่พันธุ์ที่ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อผลิตผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุดก็ต้องการความช่วยเหลือพิเศษเพื่อให้ได้ผลผลิตที่หอมหวานที่สุด
นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในที่นี้ วิธีปลูกมะเขือเทศหวานในสวนของคุณให้หอมหวาน ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดไปจนถึงการสร้างสภาพการปลูกที่ดีที่สุด
มาตราส่วน Brix คืออะไร?
มาตราส่วน Brix วัดของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดของผลไม้ ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล รวมทั้งโมโนแซ็กคาไรด์ ซูโครส และฟรุกโตส
ยิ่งตัวเลขในระดับ Brix สูงเท่าไร โอกาสที่ผลไม้จากพันธุ์หนึ่งๆ จะมีรสหวานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
มะเขือเทศประเภทต่างๆ และแม้แต่พันธุ์แต่ละพันธุ์อาจกำหนดหมายเลขไว้ภายในช่วงของมาตราส่วน Brix ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ยังทดสอบผลสุกเพื่อกำหนดความหวานโดยใช้มาตราส่วน Brix เป็นตัวระบุ
โดยทั่วไป ประเภทเชอร์รี่มีปริมาณ Brix สูงสุด โดยบางประเภทมีปริมาณน้ำตาลสูงสุดที่มีตัวเลข Brix scale ตั้งแต่ 8 ถึง 9
เมื่อคุณปลูกพืชเองในสวนผักฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าตัวเลข Brix สำหรับพันธุ์เฉพาะจะกำหนดความหวานที่อาจเกิดขึ้นเท่านั้น
นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น และปัจจัยอื่นๆ อีกหลายอย่างก็จะส่งผลต่อความหวาน หรือการขาดความหวานในผลสุก
เราจะพูดถึงตัวแปรเหล่านั้นในเวลาไม่กี่นาที แต่ก่อนอื่น ฉันต้องการแบ่งปันพันธุ์หวานสามชนิดที่คุณอาจต้องการเพิ่มในสวนของคุณ
วิธีปลูกมะเขือเทศให้หวาน
คุณอาจสังเกตเห็นว่าแม้แต่ผลไม้จากพันธุ์ต่างๆ ที่มีชื่ออย่าง ‘Supersweet 100’ ก็มีรสหวานแตกต่างกันไปในช่วงเก็บเกี่ยว
พวกเขายังอาจมีรสหวานน้อยลงจากปีหนึ่งไปยังอีกปีหนึ่ง เมื่อเลือกที่จุดต่างๆ ในฤดูกาล หรือเมื่อเติบโตขึ้นในที่ที่คุณเคยอาศัยอยู่เมื่อเทียบกับตอนนี้
ทั้งหมดนั้นชี้ให้เห็นถึงลักษณะเดียวกับมะเขือเทศทั้งหมด: รสชาติของผลไม้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับต้นแม่เท่านั้น แต่ยังขึ้นกับที่ที่คุณปลูกพืชด้วย ต้องการเพิ่มรสหวานหรือไม่? ต่อไปนี้คือสี่กลยุทธ์ที่คุณควรลอง:
ดิน
ไม่มีเวทมนตร์ใดที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมดินเพื่อปลูกมะเขือเทศที่หอมหวาน มีเพียงการเตรียมดินในสวนอย่างตรงไปตรงมาเท่านั้น
โปรดอย่าพยายามเพิ่มปริมาณน้ำตาลในมะเขือเทศเชอรี่ด้วยการเติมน้ำตาลลงในหลุมปลูก เพราะนั่นเป็นความเชื่อผิดผิดนอกจากจะไม่ปรับปรุงดินหรือทำให้ผลไม้หวานแล้ว และในขณะที่มันจะย่อยสลายเป็นปุ๋ยหมัก นั่นเป็นวิธีที่ค่อนเข้มข้นมากเกินไปในการให้สารอาหารแก่ดิน
อะไรช่วยในการผลิตมะเขือเทศที่มีรสหวานเข้มข้นที่สุด? ย้ายปลูกในดินที่มีอินทรียวัตถุอุดมสมบูรณ์ และมีการระบายน้ำดี
สิ่งนี้ให้สารอาหารที่พืชต้องการเพื่อการเจริญเติบโตของระบบรากที่แข็งแรง และผลิตผล
ค่า pH ก็มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม และผลผลิตของพืชเช่นกัน พืชเหล่านี้เจริญเติบโตในดินที่เป็นกรดเล็กน้อยโดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 6.8
การทดสอบดินก่อนปลูกสามารถระบุได้ว่าสื่อการปลูกของคุณอยู่ในช่วงนี้หรือไม่ หากคุณต้องการแก้ไขเพื่อให้ดินมีความเป็นด่าง หรือเป็นกรดมากขึ้น โปรดทราบว่าการสลายของสิ่งใดๆ ที่คุณเพิ่มลงในดินอาจใช้เวลาสักครู่
กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณกำลังวางแผนที่จะใช้สารเติมแต่ง เช่น ขี้เถ้าไม้ เกลือ Epsom หรืออะลูมิเนียมซัลเฟต ให้ลองทำตามฤดูกาลก่อนที่คุณจะปลูกมะเขือเทศในพื้นที่นั้น
น้ำ
การรดน้ำมีสามด้านที่อาจส่งผลต่อความหวานในการเก็บเกี่ยว ประการแรก ตลอดช่วงต้นของฤดูปลูก เถาวัลย์หรือพุ่มไม้ของคุณจะต้องได้รับน้ำเพียงพอ หากฝนไม่ได้ให้น้ำอย่างน้อยหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ให้เสริมด้วยการรดน้ำทุกสัปดาห์
โปรดปรานการรดน้ำลึกสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งด้วยการรดน้ำเบา ๆ จากพวยการดน้ำ ความชุ่มชื้นที่ไม่เพียงพอสามารถกระตุ้นรากตื้นในขณะที่พวกมันเติบโตไปสู่ผิวดินเพื่อค้นหาน้ำ ในขณะที่การรดน้ำบนสุดที่ตื้นสามารถทำให้เกิดโรคได้
ต่อไปอย่าให้น้ำมากเกินไป หากคุณ (หรือสภาพอากาศ) ให้น้ำมากเกินไปสำหรับพืช พืชสามารถล้างสารอาหารที่มีอยู่ในดิน ซึ่งมะเขือเทศต้องการเพื่อผลิตผลไม้ที่มีรสชาติ
แฮร์รี คลี ศาสตราจารย์ด้านพืชสวนแห่งมหาวิทยาลัยฟลอริดา ที่เกษียณอายุแล้ว กล่าวว่า การดื่มน้ำมากเกินไปอาจทำให้มะเขือเทศเจือจางรสชาติได้ ไม่ใช่แค่รสหวาน
ในที่สุดเมื่อพืชออกผลให้ลดการรดน้ำ ซึ่งจะช่วยป้องกันการแตกร้าวในผลสุก และยังช่วยลดปริมาณน้ำภายในผลไม้เพื่อให้มีรสหวานเข้มข้นมากขึ้น
การตัดแต่งกิ่ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณกำลังปลูกเถาวัลย์ที่ไม่ทราบแน่ชัด การบีบยอดบางส่วนออกก่อนที่พืชจะเริ่มออกดอกจะสามารถผลิตพืชที่มีสุขภาพดีขึ้น และช่วยให้เถาวัลย์ใช้พลังงานมากขึ้นในการผลิตผลไม้ที่มีรสชาติเมื่อเทียบกับใบที่มากขึ้น
แน่นอนว่ารสชาติที่พิเศษนี้มาจากค่าใช้จ่ายในการผลิตผลไม้น้อยลง ดังนั้นมันจึงขึ้นอยู่กับคุณ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลา และวิธีบีบเถาวัลย์ในคำแนะนำในการทำให้มะเขือเทศสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีแดง
การเก็บเกี่ยว
เพื่อให้ได้รสชาติความหวานจากมะเขือเทศที่เต็มอิ่ม หอมหวาน สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่
คุณจะทำได้ดีที่สุดถ้าคุณวางแผนการเก็บเกี่ยวนี้ตั้งแต่เริ่มต้น โดยคำนึงถึงจำนวน “วันที่ครบกำหนด” ก่อนที่คุณจะเลือกพันธุ์ที่จะปลูก
ใช้สมุดบันทึกสวนหรือปฏิทินของคุณเพื่อจดบันทึกเมื่อคุณคาดว่าจะเก็บเกี่ยว
นอกจากนี้ ให้ใส่ใจกับเถาวัลย์อย่างใกล้ชิดในช่วงวันและสัปดาห์ที่นำไปสู่การเก็บเกี่ยวได้ ดังนั้นคุณจะไม่พลาดโอกาสแห่งโอกาส
เพื่อรักษารสชาติของผลไม้ที่สุกในภายหลัง ให้เลือกเป็นประจำ สิ่งนี้ส่งเสริมให้พืชผลิตผลไม้ใหม่ ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะให้พลังงานแก่การพัฒนาเมล็ดพันธุ์ในมะเขือเทศที่ปล่อยให้สุกมากเกินไปบนเถาวัลย์
มีอีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมการเลือกพันธุ์ที่เติบโตได้ดีในพื้นที่ของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ และจะมีเวลาเหลือเฟือที่จะผลิตพืชผลเพียงพอก่อนที่อากาศหนาวเย็นจะมาถึง
หากพวกมันยังเป็นสีเขียว และมีน้ำค้างแข็งตามที่คาดไว้ คุณสามารถทำให้มันเป็นผักดองสีเขียวได้ แต่คุณไม่สามารถคาดหวังให้พวกมันเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อถอนออกจากเถาวัลย์แล้ว
นอกจากคำแนะนำเชิงบวกเหล่านี้แล้ว ฉันยังอยากพูดถึงหนึ่งในภูมิปัญญาการทำสวนที่โดดเด่นที่สุดที่ทำให้มะเขือเทศไม่หวาน
อย่าลองใช้วิธีการแบบเก่าในการเติมเบกกิ้งโซดาลงในดิน สาเหตุที่วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผลมีหลายเท่า แต่ส่วนใหญ่ในขณะที่เบกกิ้งโซดาจะทำให้ดินมีความเป็นด่างมากขึ้น ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อความเป็นกรดของผลไม้
ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเติมเบกกิ้งโซดาลงในดินมากเพื่อให้ค่า pH เปลี่ยนแปลงซึ่งอาจเป็นพิษต่อพืชได้
มะเขือเทศ 3 สายพันธุ์ที่มีความหวานมากที่สุด
แม้ว่าคุณอาจจะชอบจำพันธุ์หวานที่มี “รสมะเขือเทศแท้” จากฤดูร้อนในวัยเด็กของคุณ ลูกผสมผลไม้ขนาดเล็กที่เพาะพันธุ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเป็นพันธุ์ที่มีแนวโน้มว่าจะมีปริมาณน้ำตาลสูงสุด
แน่นอน ถ้าคุณเคยกัดมะเขือเทศเชอร์รี่ ที่มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวซึ่งขายในช่วงกลางฤดูหนาวที่ร้านขายของชำหรือชมรมค้าส่ง คุณรู้อยู่แล้วว่ามะเขือเทศลูกเล็กไม่ได้หวานทั้งหมด
บ่อยครั้ง ลักษณะเฉพาะที่ทำให้มะเขือเทศง่ายต่อการจัดส่งและสามารถเก็บสดไว้บนหิ้งได้นานในขณะที่จะส่งผลเสียต่อรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหวาน
ต่อไปนี้เป็นสามพันธุ์ที่รู้จักกันในการผลิตผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง แม้ว่าการเลือกสายพันธุ์เหล่านี้ไม่ได้รับประกันความสำเร็จเพียงอย่างเดียว แต่การเลือกสายพันธุ์ที่หอมหวานที่สุด ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
มะเขือเทศ Brandy Boy
‘Brandy Boy’
ในการศึกษาที่วัดปริมาณ Brix และให้ผลผลิตในช่วง 14 สัปดาห์เพื่อกำหนดคุณภาพผลไม้ที่ดีที่สุด ‘Brandywine’ เป็นมรดกตกทอดที่โดดเด่น มันสามารถเพิ่มผลผลิตที่สูงขึ้น และต้านทานโรคต่อบรรจุภัณฑ์มากขึ้น
มะเขือเทศ Brandy Boy จะมีความสูงประมาณหกฟุต และต้องการการสนับสนุน ผลไม้สีชมพูเข้มที่สม่ำเสมอจะสุกเท่ากัน และมีน้ำหนัก 14 ออนซ์ต่อชิ้น
ดังนั้นผลไม้จึงไม่มีรสหวานเหมือนลูกกวาด แต่มีรสหวานน่ารับประทาน เนื้อแน่น และหนังนุ่ม
มะเขือเทศ Honeycomb
‘Honeycomb’
เถาวัลย์เหล่านี้ให้ผลที่มีความหวาน ผลของมันมีสีทองเข้ม และมีน้ำหนักประมาณหนึ่งออนซ์ และพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ 75 ถึง 80 วันหลังการปลูก
มะเขือเทศที่มีผลสีทองนั้นน่าดึงดูดใจเป็นอย่างมาก และแน่นอนว่ามันมีความหวานเป็นอย่างมาก
มะเขือเทศ Sweet Tangerine
‘Sweet Tangerine’
ลูกผสมอีกชนิดหนึ่งที่พิสูจน์ได้ว่ามะเขือเทศขนาดใหญ่สามารถให้ความหวานได้เช่นกัน ‘มะเขือเทศพันธุ์ส้มเขียวหวาน’ เป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่น่าสนใจ
มันเติบโตสูงเพียง 36 ถึง 40 นิ้ว และออกผลในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ปลูกในระยะสั้น และผู้ที่ต้องการเก็บผลผลิตของตนไว้เป็นซอส หรือซัลซ่าในอ่างน้ำหรือแช่แข็ง
มะเขือเทศสายพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตประมาณ 68 วันหลังย้ายปลูก ซึ่งเป็นช่วงระยะเวลาสั้นๆในการเก็บเกี่ยว
เพื่อนๆสามารถหาซื้อมะเขือเทศสายพันธุ์ต่างๆได้ทางออนไลน์แล้วในทุกวันนี้ ด้วยสภาพภูมิอากาศในประเทศไทย คุณจำเป็นจะต้องหาข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกมะเขือเทศสายพานที่คุณชื่นชอบเสียก่อน เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการปลูกนะครับ วันนี้หมดเวลาลงแล้วต้องลาไปก่อนพบกันในบทความหน้า สวัสดีครับ
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตเว็บแท้